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Preguntas Frecuentes

Esta página contiene las preguntas más frecuentes sobre el colágeno. En caso de que necesite más información sobre un tema en concreto, por favor no dude en ponerse en contacto con nosotros.

¿Qué es el colágeno?

El colágeno es la proteína corporal más abundante que se encuentra en los mamíferos, y más comúnmente en el reino animal. Las fibras de colágeno son los principales constituyentes de los tejidos conectivos, piel, tendones, cartílagos y huesos. El colágeno es una proteína extracelular que mantiene la integridad estructural y las propiedades mecánicas de los tejidos y órganos. El colágeno es una proteína insoluble. Totalmente digestible, los péptidos de colágeno Peptan® son en un 97% proteínas puras que contienen todos los aminoácidos esenciales, excepto el triptófano, lo que hace que Peptan® sea muy adecuado como fuente de proteínas en los alimentos funcionales y en productos con bajo contenido de azúcar e hidratos de carbono.

¿Cómo se fabrican los péptidos de colágeno?

Los péptidos de colágeno Peptan® se fabrican mediante un proceso de hidrólisis enzimática del colágeno. Son cuidadosamente extraídos a través de un proceso estrictamente controlado y que se repite varias veces.

¿De qué tipo son los péptidos de colágeno Peptan®?

Como la mayoría de los péptidos de colágeno provienen de pieles y cueros; Peptan® es colágeno Tipo I, el mismo que se encuentra en los huesos y la piel humanos.

¿Cuál es el perfil de aminoácidos de Peptan®?

Peptan® se beneficia de una gran fuente de aminoácidos típicos y contiene todos los aminoácidos esenciales, excepto el triptófano. Se caracteriza por el predominio de la glicina, prolina e hidroxiprolina que representan alrededor del 50% del contenido total de aminoácidos. Esta composición tan precisa de aminoácidos proporciona colágeno hidrolizado con propiedades nutri-funcionales que no se pueden encontrar en otras fuentes de proteínas.

¿Cómo elegir el mejor Peptan® para mi aplicación?

Dependiendo de su aplicación, Peptan® está disponible en diferentes fuentes de materias primas y diferentes pesos moleculares.
Para encontrar el producto más adecuado para su aplicación, le recomendamos que utilice el Buscador de Productos.

¿Cómo contribuye Peptan® al control del peso?

Las proteínas son conocidas por ser los macronutrientes que más sacian el apetito en los animales o los seres humanos. Peptan®, 97% de pura proteína, puede ser utilizado en una mezcla con otras proteínas, animales o vegetales, para aumentar el efecto de saciedad en comidas ricas en proteínas como sustitutivos de comidas, barras de proteína, sopas... Libre de grasa, colesterol y carbohidratos, el colágeno hidrolizado ayudará al formulador en el trabajo de desarrollar alimentos equilibrados, ya que ayuda a mantener el cuerpo y la textura de los productos bajos en grasas y azúcares.

¿Cómo se utiliza Peptan® en los deportes y en la nutrición deportiva?

Como una buena fuente de proteína, libre de grasa y azúcar, Peptan® proporciona una fuente esencial de proteínas que cubre las necesidades del cuerpo durante y después de programas de ejercicio intenso. Peptan® es una fuente primaria de prolina y glicina, dos aminoácidos que son los componentes esenciales del cartílago. Por lo tanto, se utiliza mucho en productos ricos en proteínas, como las bebidas deportivas o barras de cereales y proteínas, por lo cual su contenido de proteínas y equilibrio de aminoácidos es particularmente útil.

¿Cómo se utiliza Peptan® en la nutrición antienvejecimiento?

La osteopenia y la osteoartritis son las principales causas de discapacidad durante el envejecimiento. Los huesos, las articulaciones y la piel tienen un componente común que es el colágeno. Un suplemento de 10 gramos por día de Peptan® ayudará a mantener la salud de los tejidos.

¿Cuál es la ingesta diaria máxima?

Como ingrediente, Peptan® no tiene ingesta diaria máxima.  Sin embargo, no debe utilizarse como una fuente única de proteínas y, como todos los demás ingredientes, debe incluirse en una dieta bien equilibrada.

¿Qué es la osteoporosis?

La osteoporosis es una enfermedad general del esqueleto caracterizada por una baja masa ósea y la reducción de la densidad ósea. En consecuencia, la fragilidad ósea y el riesgo de fractura se incrementan considerablemente.
Según la Fundación Internacional de Osteoporosis, del 30 al 50% de las mujeres y el 20% de los hombres padecerán fracturas causadas por osteoporosis después de cumplir los 50 años.

¿Qué es la osteopenia?

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el término osteopenia se utiliza para describir a personas que tienen una baja masa ósea y un riesgo ligeramente elevado de fracturas. Su masa muscular no es tan baja como para que se considere que tengan osteoporosis.

¿Cómo contribuye Peptan® a la salud ósea?

El colágeno representa el 90% de la masa orgánica del hueso. Varios estudios han demostrado un incremento en la densidad de la masa ósea con un suplemento de 10 gramos por día de colágeno hidrolizado durante un período de 4 a 24 semanas.

¿Qué es la osteoartritis?

La osteoartritis es una enfermedad degenerativa de las articulaciones que se caracteriza por la pérdida del cartílago articular y la destrucción de las estructuras articulares y peri-articulares (huesos, músculos). La osteoartritis también se conoce como una enfermedad degenerativa de las articulaciones. La osteoartritis puede clasificarse como primaria, cuando no hay una causa obvia, o secundaria, cuando es precedida por un trastorno relacionado. La prevalencia de osteoartrosis es mayor entre las personas de edad avanzada.

¿Cómo contribuye Peptan® a la salud de las articulaciones?

Varios estudios sugieren que los péptidos de colágeno, gracias a su composición de aminoácidos (glicina y prolina en particular), tienen un efecto preventivo y regenerador sobre el cartílago. Hay múltiples aplicaciones posibles, ya que la población destinataria va desde atletas (cuyas articulaciones están sometidos al estrés) a personas mayores (el grupo más afectado por la osteoartritis).

¿Cuánto tiempo es necesario para ver los primeros efectos sobre el cartílago?

Varias comunidades han debatido los beneficios de los péptidos de colágeno para preservar la salud articular. La mayoría de los estudios muestran efectos en 3 meses.

¿Cómo actúa Peptan® en la belleza de la piel?

La falta de hidratación de la piel es la causa de la pérdida de elasticidad y del desarrollo de arrugas.
Algunos estudios han demostrado que una ingesta oral de péptidos de colágeno o gelatina puede mejorar la capacidad de retención de agua de la piel.

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Making its début at Fi & Hi India, leading global manufacturer of gelatines and collagen peptides, Rousselot® will... More...

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