Top
Peptan / Blog  / Rezepte  / MILCH-SHOT MIT PEPTAN

MILCH-SHOT MIT PEPTAN

Ein süßes, probiotisches Getränk zur Förderung der Verdauung und der Beibehaltung gesunder Knochen. Dieser frische Genuss voller Proteine bietet all das, was für Ihre Knochen gut ist!
Peptan unterstützt den Aufbau der Knochenmatrix, während Kefir gesundheitliche Vorteile für die Verdauung und dem Darm bietet.

Zutaten (für 5 Gläser oder 1 Liter)
Peptan-Kollagenpeptide (50 g)
Zucker (20 g)
Milch, Halbfettstufe (925 g)
Kefir-Fermente (Milchsäurebakterien & Hefe) (5 g)

Schritt für Schritt

1. Peptan und Zucker in einem Topf mit kalter Milch vermischen.
2. Das Gemisch einige Minuten lang in einem Topf erhitzen (nicht aufkochen), danach auf Raumtemperatur abkühlen.
3. Kefir-Fermente unter Rühren mit einem Plastik- oder Holzlöffel hinzugeben.
4. Das Gemisch in ein luftdichtes Gefäß füllen und bei Raumtemperatur 24 Stunden lang dunkel stellen.
5. In den Kühlschrank stellen und nach dem Reifen 1 Tag lang stehen lassen.
6. Nach dem Reifen die fermentierte Milch mit einem Plastik- oder Holzlöffel gut verrühren – sie wird so zu einem Trinkjoghurt! Im Kühlschrank aufbewahren.