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ペプタン入り乳製飲料

消化を促し骨の健康を保つための甘いプロバイオティクスドリンク。この新鮮で高たん白な飲み物には、骨に良いすべてが詰まっています!
ぺプタン(Peptan)は骨組織の構築を助け、乳たんぱくは消化を促し腸の健康に役立ちます。

材料(グラス5杯分または1リットル分)
ペプタン(Peptan)コラーゲンペプチド(50 g)
砂糖(20 g)
セミスキムミルク(925 g)
ケフィア(乳酸菌、酵母) (5 g)

作り方

1- ペプタンと砂糖と牛乳を鍋に入れ、かき混ぜる
2- 1を数分間加熱し(沸騰はさせない)、火からおろして室温に冷ます
3- プラスチックまたは木製スプーンでかき混ぜながら、ケフィアを加える
4- 密閉容器に3を入れ、24時間室温の暗い場所に置いておく
5- 冷蔵庫に入れ、発酵させるために丸1日そのままおく
6- 発酵が進んだら、プラスチックまたは木製スプーンでミルクをよく混ぜると、飲むヨーグルトになる。必ず冷蔵庫で保存すること。