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Produto do mês – HYALURONIC SKIN DA SANAVITA: TECNOLOGIA AVANÇADA PARA BELEZA

Todo mês, convidamos um parceiro de Co-branding Peptan para falar sobre seu produto com peptídeos de colágeno Peptan. * Este mês, Andrea Dario Frias, Assuntos Regulatórios de P&D da Sanavita, fabricante de alimentos especializada em produtos funcionais saudáveis e suplementos alimentares, com ciência e inovação apresenta "Hyaluronic Skin" para a beleza da pele.   Autor: Andrea Dario Frias, Gerente de Assuntos Regulatórios de P&D da Sanavita   "Queremos cuidar de você, para que você possa cuidar do mundo." Esse é o propósito da Sanavita. Nós somos um fabricante especializado em produtos saudáveis, funcionais ​​e suplementos alimentares, com fundação em 1984, localizados em Piracicaba, no centro de São Paulo. Temos nosso próprio Centro de Pesquisa, criado por especialistas e doutores. Esse centro trabalha em contato direto com as principais instituições de pesquisa...

Porcine collagen based dish recipe

REDESCOBRIR O COLAGÉNIO SUÍNO

O porco é uma fonte de peptídeos de colágeno relativamente esquecida. Contudo, faz parte de nossas dietas há muitos anos. Neste artigo, veremos o que é colágeno suíno, sua história e por que está novamente em alta no mundo ocidental.    O que é colágeno? Colágeno é uma proteína que pode ser encontrada em todos os animais, incluindo em humanos. Basicamente, é o que mantém a estrutura o corpo. Os níveis mais altos de colágeno são encontrados em tecidos conjuntivos, ossos e pele. Este tipo de colágeno não processado é popularmente conhecido como «colágeno nativo».   Colágeno nativo vs. peptídeos de colágeno  O colágeno nativo é de difícil digestão. Assim, para ter valor nutricional, o colágeno nativo precisa ser processado em peptídeos de colágeno para biodisponibilidade. Este processo é conhecido como «hidrolisação»,...