Peptan: multibenéfico e versátil
Com benefícios de saúde reconhecidos comprovados por estudos científicos e a maior linha de origens e opções, Peptan é a principal proteína bioativa. Neutra em termos de sabor oferece vários benefícios funcionais, e é um ingrediente ideal para formulações diferentes, de bebidas em pós a barras nutricionais, alimentos, laticínios e outros. Os peptídeos de colágeno Peptan oferecem muitas oportunidades para satisfazer seus consumidores com soluções saudáveis, alimentos atrativos, dietéticos e nutricosméticos.
Fácil de usar
- Sabor e odor neutros
- Transparente em solução
- Solubilidade instantânea em líquidos frios e quentes
- Umectabilidade superior
- Estável em uma grande variedade de pH (de 3 a 7)
- Termorresistente
- Pó livre de impurezas
- Alta capacidade de dissolução em água
- Atua como texturizador
- Compatível com outros ingredientes ativos como vitaminas, minerais, fermentos...
- Compatível com todas as etapas do processo (fermentação, acidificação, tratamento UHT térmico, pasteurização)
- Conheça as aplicações